Laurent Berthélémy à votre disposition
pour votre plus grand plaisir
Passé l'entrée, au tintillement de la clochette de l'ancien cabaret épicerie (1900-1930), vous serez accueillis par Muriel Berthélémy. Toute la décoration a été réalisée par ses soins. Il faut dire que Muriel
est une ancienne élève de décoration de l'institut Saint-Luc à Tournai en Belgique.
Puis en passant dans la première pièce, vous apercevez Laurent Berthélémy derrière ses fourneaux en préparation d'un des plats qui font la réputation de La Maison : ses terrines aux goûts innatendus, son fondu d'escargots fermiers de Choquel, son foie gras mi-cuit aux parfums de Houlle et de Séchouan, son turbot pôché au lait de coco et ''frites'' d'andouille d'Aire sur la Lys, son millefeuille de camembert aux fruits fondants flambé, sa mousse au chocolat, spéculoos et douces épices ...
Douceurs, saveurs et tradition
Dans l'assiette, il propose une cuisine à base de produit du terroir, mais aussi une cuisine inventive qui use de saveurs lointaines, mariant tradition et imagination.
De son premier métier, créateur graphique et de sa passion pour le théâtre, il a gardé son esprit de ''mise en scène'': volumes et traits sont travaillés dans chaque assiette.
Des amuses bouche de la première boisson aux douceurs du café, thé ou tisane, tout est fait pour que vous soyez heureux... car là est leur seul but: vous donner du plaisir !
Restaurant gastronomique conseillé par les guides : Michelin - Champérard - Routard - Petit fûté ...
restaurant
La Maison
Tête à tête en amoureux, soirée entre amis, assemblée familiale, repas d'affaires ...
Tout est mis en oeuvre pour que vous vous sentiez bien ... VOUS ETES A LA MAISON !
Laurent & Muriel Berthélémy sont heureux de vous accueillir à la maison.